Блог

Ако все още не знаете какво да правите издълбаната тиква от фенерите за Хелоуин или просто обичате есенния зеленчук, ние сме ви подготвили една рецепта за кадифена, изключително вкусна и засищаща крем супа от тиква.

Продукти:

• Около 1 кг. обелена тиква;
• ½ глава лук;
• 400 мл. кокосово мляко ( може да използвате и обикновено прясно мляко или ядково мляко, но с финия аромат от кокосовото мляко супата става божествена);
• Малко парче настърган джинджифил – колкото палец;
• Запечени тиквени семки / заквасена сметана за сервиране;
• Сол на вкус;

Приготвяне: Сварете тиквата заедно с лука. Когато са готови смесете с останалите продукти без тиквените семки – пюрирайте ( може с блендер, пасатор или с ръчна преса за картофи). Съветваме ви да не изсипвате цялото количество от избраното мляко, тъй като то много зависи от самата тиква – ако тя е по-водна ще е необходимо по-малко количество. Поръсете с прясно изпечените тиквени семки или аранжирайте със заквасената сметана.



Като за финал ни се иска да споделим и за някой здравословни ползи от негово величество Тиквата. На първо място, благодарение на голямото количество фибри, тя подобрява храносмилането и ускорява метаболизма. Също така създава усещане за ситост, което в комбинация с малкото количество калории може да разнообрази обичайната ви диета. Както повечето оранжеви плодове и зеленчуци и Тиквата е богата на Витамин А, изключително важен за зрението. В съчетание с Витамин Е Тиквата може да подобри състоянието на вашата кожа. Калият и Магнезият от своя страна ще се погрижат за здравето на сърдечно-съдовата система.